ゆく河の流れ・・・２

美味い牛タンへ向かって・・・

ファイナルセッションの時にＢＢＱもやったんだけど、牛タンを仕込んでいったら　コレが意外と好評でね・・・

調子にのって　どうせなら専門店で出るような分厚いのを・・・
ってことで　二日目は業務用食材の宝庫“サトー商会”からブロックで一本買ってきて
















“うぉ！　一本丸ごとの舌って　　キ　キメェ〜”　って思いながら素人レベルで捌き、味付けをして二日目のＢＢＱで食ったわけです。　初日のハムのような牛タンスライスよりはボリューム満点で美味しかったんだが、当たり前のように牛タン専門店で出るような味は出せず・・・でも　そうなると　なんとかあんな味の牛タンをＢＢＱで出来ないものか？！　って気持ちがグツグツと沸いてきてね・・・
その時に“のぶさん”になんかいい方法ねーかね？　って聞いたら熟成期間が必用なのと
“缶詰のパイナップルにでも挟んで肉を柔らかくしたらいんじゃね？！”　って言うので　こないだの残った
イマイチの部分でやってみた・・・











こんなんでいいのか？　　　

これを冷蔵庫で少し熟成させ・・・さて　どんな味になるのか？！　

うまくいったら６月７日に出場を決めた“菅生スーパーママチャリＧＰ”の時のＢＢＱの時に仕込んで行こうとおもいます。


そうそう　夏油エロッカーズの“ママチャリレース”への参加表明に釣られ、２週間後にスポーツランド菅生で
開催される“五時間耐久ママチャリレース”に“チーム０３０”と“レッツスポーツ”総勢２０名で参加する事になりました
エロッカーズとの３つ巴の戦い！　勝つのは何処だ？！　　つか　みんな完走できんのか？


http://home.att.ne.jp/banana/ping/09MamachariGP/09smgp.html



前回出場した仙台ハイランドの数倍キツイコースとか？





スゲー不安だｗ



　

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